100 % Handarbeit und die Liebe zu frischen Gewürzen, sind Antriebsfeder für unsere Produkte. Die Idee zur Herstellung kam im Jahre 2016, als ich eine kleine Brennerei im Schwarzwald dazu ermutigte, Ihren eigenen Gin herzustellen.
Ich bekam Einblicke in die Arbeit an einer Destille.
Hierbei kam mir ein Gedanke. Wie sich bald heraustellte „Der Gedanke“, der heute den frischen Geschmack
unserer Produkte bestimmt. Die ersten Versuche, „den Gedanken“ zur Herstellung eines eigenen Gin umzusetzen kam recht bald, der Durchbruch nach intensivem Probieren gelang ein Jahr später mit
dem Umbau einer winzigen Destille, der das innovative Herstellungsverfahren erst ermöglichte.
Es folgten die ersten Rezepturen, mit frischen Früchten und Gewürzen, die seither das Geschmackserlebnis bestimmen.
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Viel Freude beim Probieren,
Euer Kaltbrenner